Ru | En
Нежный торт-запеканка из тыквы и творога. В нём не много сахара, нет муки, зато много белка и мягкая, почти йогуртовая структура.
Состав
Тыквенная половина:
Тыква — 700 гр
Яйца — 2 шт
Сахар — 40 г
Корица — 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 50 гр
Яйца — 2 шт
Сахар — 40 г
Корица — 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 50 гр
Творожная половина:
Творог — 500 гр
Яйца — 2 шт
Сахар — 60 гр
Ванильный сахар или ванильный порошок — 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 20 гр
Молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт
Сахар — 60 гр
Ванильный сахар или ванильный порошок — 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 20 гр
Молоко — 100 мл
Как готовить
Почистить тыкву, нарезать кубиками и отправить в духовку на 180 градусов на 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
В большой миске смешать: творог, два яйца, сахар, ванильный сахар, 20 гр кукурузного крахмала.
Смешать вилкой, затем погружным блендером, добавить молоко, и перемешать ещё раз до однородной массы.
Вынуть тыкву из духовки, переложить во вторую миску, добавить два яйца, 40 гр сахара, корицу и 50 гр кукурузного крахмала.
Смешать погружным блендером.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Затем поочерёдно выкладывать друг на друга тыквенную и творожную смесь ложкой, так чтобы они ложились разводами. Не смешивать.
Затем форму со смесью поставить в духовку на 180 градусов на час.
Запеканка готова, приятного аппетита! Такой десерт отлично подходит к тёмным улунам или красным чаям.
Ссылки
Другие статьи
